Haidar Prayoga

  Jagung adalah salah satu tanaman penghasil sumber karbohidrat, selain padi dan gandum. Di Indonesia sendiri, jagung menjadi makanan pokok masyarakat Madura dan Nusa Tenggara Timur. Beberapa wilayah di Sulawesi dan Jawa Tengah juga menjadikan jagung sebagai makanan pokoknya. Di wilayah tersebut, jagung diolah menjadi nasi jagung dan dimakan layaknya nasi. Namun jagung tidak serta-merta tumbuh begitu saja. Tanaman ini telah melalui proses panjang hingga akhirnya bisa menjadi salah satu makanan pokok Indonesia. Biasanya  jagung  diolah  menjadi nasi jagung sebagai makanan pokok pengganti nasi . Berbeda dengan  makanan pokok  lainnya,  jagung  sangat kaya akan vitamin dan mengandung karbohidrat yang cukup untuk kebutuhan harian tubuh. Nasi jagung adalah suatu makanan khas Indonesia yang terbuat dari jagung sebagai bahan dasarnya. Jagung yang digunakan dalam membuat nasi jagung adalah jagung yang sudah tua atau dikenal dengan istilah jagung pipil. ...

  Agustus 10, 2022           Pasar atau pekan, secara lengkap disebut pasar tradisional, adalah tempat orang melakukan jual beli. Lebih lengkapnya, pasar merupakan tempat bertemunya penjual dan pembeli yang ditandai dengan adanya transaksi jual beli secara langsung dan biasanya ada proses tawar-menawar.                  Siang ini kami pergi ke Pasar Tradisional Pamotan. Sayang sekali kami sudah tidak melihat pedagang dan pembeli yang sedang bertransaksi jual beli secara langsung. Meskipun begitu kami melihat bahwa keadaan pasar tampak seperti dahulu, sampah berserakan dimana mana, bau yang sangat menyengat di area tertentu, jalan yang berlubang, dan selokan yang penuh dengan sampah. Adapun masalah-masalah lainnya adalah:  1)  Tempat Sampah             Tempat sampah yang berserakan dapat menimbulkan bau yang tidak sedap dan dapat menimbulkan penyakit-penyakit yang ...

     Rempah-Rempah adalah bagian tumbuhan yang beraroma atau berasa kuat yang di gunakan dalam jumlah kecil di makanan sebagai pengawet atau perisa dalam masakan. rempah-rempah biasanya di bedakan dengan tanaman lain yang di gunakan untuk tujuan yang mirip, seperti tanaman obat, sayuran beraroma, dan buah kering. Mungkin kalian sudah tidak asing dengan yang namanya rempah-rempah atau dalam bahasa Jawa disebut sebagai empon-empon.Untuk kalian yang sering membantu ibu/kerabat yang sedang memasak pasti sangat mengenal betul rempah-rempah yang ada.Dalam masakan adat, khas,dan tradisional biasanya ibu-ibu mencampurkan beberapa jenis rempah seperti: kluwek,jinten,kemiri,merica,ketumbar,Kepulaga,kayu manis,dll.Tujuan rempah tersebut dicampurkan agar menambah aroma dan cita rasa yang kuat pada masakan tersebut. Yuk teman-teman!, sekarang simak berbagai macam/jenis-jenis rempah-rempah yang ada didaerahku dan beserta manfaat yang terkandung didalamnya. 1.Bunga Lawang Bunga Lawang...

Istilah-Istilah Yang Berhubungan Dengan Padi Padi   adalah salah satu tanaman budidaya terpenting dalam peradaban. meskipun terutama mengacu pada jenis tanaman budidaya, padi juga digunakan untuk mengacu pada beberapa jenis dari marga (genus) yang sama, yang biasa disebut sebagai padi liar. Padi diduga berasal dari India atau indocina dan masuk ke Indonesia di bawa oleh nenek moyang yang migrasi dari daratan Asia sekitar. Padi juga memiliki banyak istilah-istilah nya lhoo,  Yuk kita cari tahu apa saja sih istilah-istilah yang digunakan dalam budidaya tanaman padi. .! 1. Pantun Pantun adalah Padi. 2. Ani Ani Ani-Ani adalah Pisau kecil yang digunakan untuk memotong tangkai padi satu persatu. 3.Derep    Derep  adalah kegiatan memanen padi. Derep menggunakan alat yang bernama ani-ani.   4.MoroWolu Morowolu  adalah Proses mengambil padi dengan cara dibagi delapan. 5. Belah  Belah adalah  proses mengikat tongkat padi dengan ikatan besar. 6. Nggeban...